内容が凄過ぎてライバルには話せなくなる!不安完全解消!小野和彦と毛利武司が語る!伝説の飲食業プレミアムセミナー


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“伝説の飲食業プレミアムセミナー VOL.1 新規開業編”

2014年10月11日(土)あの男たちが飲食セミナーを開催致します。

「モーリー!飲食業の新規開業状況が相当悲惨なので一発セミナーでもやってみない?」

こんな小野和彦の話から始まったセミナーなのです。

ならなんで1年も待たないで次々に廃業に陥るの?

この質問は実に簡単に答えられます。

既存店でも10%単位で前年比を割る時代に新規開業の店舗が利益確保出来るはずない・・・ 大手チェーンでも新規オープンは控えている時代・・・ まあ、そんな事を言っても開業者の多くは「自分の店は売れる」と思って開業して行きます。

ただ、廃業を余儀なくされた場合は「残る借金」「失う仕事」となります。

開業者の中にもいきなり利益を出して繁盛店をつくる人もいます。チェーン店でも出店する店がどんどん利益出している会社もあります。 では新規開業を成功させる人ってどんな人なのでしょうか? それは・・・

『開業準備をしっかりとやった人』

これだけです。新規開業においてはここしか頑張るところがないんです。 飲食業の経営をしている方なら、この二人知っている人は多いと思います。ただ知らない人の為に二人の事をお伝えしたいと思います。

このふたりがここでしか話されない成功に導く「開業準備」の話が語らえます。

この話を開業前に聞くのか?それとも開業後に聞くのか?あなたにお任せします。

ちなみに小野和彦が飲食店の新規開業セミナーをやったのが今から5年前・・・

次に行われるのかは未定です。

では講師の紹介です。

【講師プロフィール】

小野和彦 おのかずひこ

小野和彦02

1987年に株式会社ゼンショー新卒二期生、小川賢太郎氏側近で人事教育を主として担当。すき家が8店舗の時に入社して上場直前まで人の専門家として活躍。20歳代で部下5000人以上を持った経験もある。

1994年有限会社リトルライオンを発足し、同社代表取締役に就任。 飲食業を中心に個人店から大手チェーンまで1700店舗以上の経営サポートを行う。新規開業サポート実績は400店舗以上。

彼の書く「おのぶろぐ」では飲食業関連の記事を書けば数万単位のアクセスが起きる。現在は経営意匠プランナー、明日の実務経営意匠研究会(アスケン)で主催しながら講義を担当する。

毛利武司 もうりたけし

毛利武司02

1989年に父の経営する株式会社亀井鮨入社し、1994年に四代目として同社代表取締役就任する。ただ表向きは創業120年の老舗すし店。その実は預金5万円、借金1億円のどん底状態のすし店を父親から意を決して引き継ぎ、20年の悪戦苦闘を経て返済する。

「お金がなく黙っていても涙がポロポロと流れた話」は有名である。 2010年東京すしアカデミー入社し講師としてすし職人の育成をして世界中に多くの職人を旅立たせる。

現在は何社かの経営顧問をする。 今回は奇跡的なマッチングなんです。 20年コンサルタントとして外から飲食店を見てきた人間と20年間中から飲食店を見てきた人間が話す融合・・・ 両者の本音が直接受講者に伝わるはずです。

中には「やっぱり飲食店の開業止めよう」・・・これも立派な判断。

中には「少し練って強い経営体づくりして開業しよう」・・・これも立派な判断。

ただし、本気で成功開業できる事は伝えますよ! 基本的に飲食店の開業は施工業者さんや食材の仕入先が決まれば誰でも出来ます。

あくまでも開業までならばなんです。 その後は勝手にお客さんが来て、勝手に売れて、勝手に利益が残るって思っているんです。 だから1年も持たないで破綻するんです。 少なくても破綻する大手チェーンだって、そんなに適当には開業していません。 つまり、開業後のことを見据えての内容伝えますので楽しみにしておいて下さい。

また、開業まもない方や経営の転換を考える方もお気軽にご参加下さい。 大手チェーンに関わる方にも収穫あるセミナーだと思います。席に関してはあまり多くは設けておりません。その為に先着順で席が埋まり次第受付を終了させて頂きます。ご了承下さい。

【セミナー内容】

Ⅰ 僕が20年以上飲食店経営をして強烈に参った事を3つだけお話します。(毛利講師)
Ⅱ 2010年位から2つの事を留意していない開業は短命に終わっています。(小野講師)
Ⅲ 飲食店の開業で絶対に知らないと店を潰してしまう7つの事(小野講師)
Ⅳ 昼食(こちらで用意します)60分休憩
Ⅴ 僕が飲食店経営をやるなら今なら分かる究極のアドバイス(毛利講師)
Ⅵ 従業員に対するマネジメント手法が変わった!そのポイントは!(小野講師)
Ⅶ これが分かれば開業は今が良い!既存店に成功事例がないならコレをつくれ!(小野講師)
Ⅷ 飲食店の売れる経営意匠(売り方の設計図)ってこうやってつくります。(小野講師)

(終了) 17:00 近隣の居酒屋で懇親会予定しています。小野和彦や毛利武司と話してみたい人は是非ご参加下さい。

※小野和彦のてっぱんネタ・・・物理的販売力の話も聞けると思います。(開店日当日から一生赤字の店舗もある)

今回のセミナーの幹事は私、宍戸慎一良が務めさせて頂きます。セミナーについてのお問い合わせやご質問に関しては私が全て対応させて頂きます。セミナー会場でお会いできるのを楽しみにしております。

宍戸慎一良 ししどしんいちろう

宍戸慎一良02

【セミナー日時】

日時:10月11日(土)10:00(9時30分開場)~17:00
参加費:50,000円(税込)セミナー代、昼食代、開業後経営状況掌握ツール、レジメ+テキスト
会場:中央区日本橋人形町1-11-2リガーレ日本橋人形町アネックス3F コミュニティルーム
当日連絡先:090-3102-8560(宍戸携帯)
※東京駅八重洲口からタクシーで1,000円~1,500円程度の距離です。
最寄駅 東京メトロ日比谷線人形町駅A2出口5分
都営浅草線人形町駅A6出口(エレベーター) 6分
東京メトロ半蔵門線水天宮前駅8出口3分

小野和彦 毛利武司 セミナー地図

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